Thursday, March 15, 2012

Restaurantweek in San Sebastian

Van 10 tot 22 april 2012 vindt in San Sebastián de eerste restaurantweek plaats. In de steden Madrid, New York en Lissabon is de restaurantweek altijd een groot succes, vandaar dat de Noord-Spaanse stad San Sebastián niet wil achterblijven.


Voor een vaste prijs van €25,- krijg je een speciaal menu, bereid met seizoensproducten. Vanaf 1 april kan er gereserveerd worden. De Baskische keuken staat bekend als de meest afwisselende van Spanje en San Sebastián wordt wel de culinaire hoofdstad van de wereld genoemd.


 

Tuesday, March 13, 2012

Twitter als wapen tegen annuleringsgolf Restaurant Week

 Met het Twitteraccount @LMRWNL hoopt directeur Jeroen van den Brink van Restaurant Week-organisator DiningCity een probaat middel te hebben tegen het hoge aantal annuleringen tijdens de actieweek.

‘Als een gast zijn reservering annuleert, dan wordt binnen 10 minuten een tweet verstuurd met daarin een link naar het reserveringsformulier op onze website’, verklaart Van den Brink.


Over het aanmaken van het account zegt de directeur van DiningCity: ‘Ook wij willen een oplossing voor de annuleringen. Veel vrijgekomen plaatsen komen niet op het netvlies van potentiële gasten, via Twitter gebeurt dat nu dus wel.’


Van den Brink kan nog niet aangeven hoeveel van de geannuleerde stoelen via het Twitteraccount weer worden gereserveerd. ‘We merken wel dat plaatsen in de topbedrijven heel gewild zijn.’

Tuesday, March 6, 2012

Dining City start Restaurant Week voor kinderen

 De Restaurant Week Kids is geïnspireerd op het succes van de tv-programma’s Junior MasterChef (koken) en The Voice Kids (zingen). ‘En het feit dat de Restaurant Week inmiddels een blijvertje is’, aldus directeur Jeroen van den Brink van organisator Dining City.

Van den Brink spreekt zelfs van een wereldprimeur. ‘We hebben overal gezocht, maar nog nergens een dergelijk initiatief kunnen vinden. Als het in Nederland een succes wordt, willen we het wereldwijd uitrollen.’


Voor 15 euro krijgen kinderen (tot 14 jaar) een verrassingsmenu, waarbij de nadruk ligt op gezond en lekker eten. ‘Voor ouders een mooie gelegenheid om op niveau uit eten te gaan met hun kinderen’, aldus Van den Brink. Volwassenen betalen 30 euro voor een verrassingsmenu van drie gangen.


De 250 restaurants die door de gasten de afgelopen edities het best zijn beoordeeld, krijgen de gelegenheid om mee te doen. Van den Brink: ‘Gasten kunnen terecht van 17.00 tot 20.00 uur, de early shift. Restaurateurs kunnen daarna dus nog een ‘gewone’ reservering maken. En het is tijdens de voorjaarsvakantie, traditioneel een minder drukke periode.’


Een deel van de opbrengst komt ten goede aan de Clini Clowns. ‘Per couvert 1,50 euro, inclusief een staffel’, aldus Van den Brink. ‘Dus hoe meer reserveringen, des te hoger de opbrengst voor het goede doel.’

In heel Nederland doen duizend restaurants mee


Tijdens de DiningCity Restaurantweek kan tot en met zondag 11 maart in tien Zeeuws- Vlaamse restaurants een gastronomisch 3-gangendiner worden genuttigd voor 27,50 euro, of een 3-gangen-lunch voor 22,50 euro.
De restaurants die meedoen zijn Petrus & Paulus Hoeve Lamswaarde, 't Hemelrijk en Roes Hulst, Auberge des Moules en Place du Marché Philippine, Spuiplein 41 Breskens, Cadzandria Cadzand, Bottles Sas van Gent, 't Vlasbloemeken Koewacht en La Trinité Sluis. De twee laatste hebben een Michelin- ster en vragen een supplement van 10 euro. In heel Nederland doen duizend restaurants mee. Reserveren voor de Restaurant Week kan alleen online via de website www.restaurantweek.nl 

Monday, March 5, 2012

Willem Reimers knalt solo

AMSTERDAM -  Herman den Blijker noemt hem liefkozend Reimpie. We hebben het over Willem Reimers, de voormalige hotelier die vanaf 2007 prominent te zien was in Herrie in het hotel, Mijn tent is top en Herman’s Restaurant School.

En nu heeft de 65-jarige meneer Reimers zelfs zijn eigen programma bij RTL 4: Knallen in de horeca. Daarin laat hij zien hoe het eigenlijk hoort in de restaurants...


Herman (53) is vol lof over zijn collega: „Ik kan met mijn keukenbrigade nog zo geweldig koken, als de gastvrouw de gast nauwelijks ziet staan en lauwe wijn serveert kunnen we wel inpakken. Reimpie is de olie die er tussendoor loopt…”


Sinds deze week doet Reimpie, in het dagelijks leven gezegend met een echtgenote, twee zonen, een kleinzoon en twee kleindochters, het alleen. Met Knallen in de horeca. Meneer Reimers: „Maar ik blijf Herman minimaal twee dagen in de week helpen met zijn Rotterdamse restaurant Las Palmas.”

Maandag gaat de nationale Restaurant Week van start.


Emmeloord: Maandag gaat de nationale Restaurant Week van start. Bij duizend eetgelegenheden kan voor minder dan 30 euro een 3-gangen diner of lunch besteld worden.

Flevoland doet mee met negen restaurants waaronder Sonoy in Emmeloord. Het is de bedoeling om mensen met een betaalbaar verrassingsmenu kennis te laten maken met wat duurdere eetgelegenheden.

Volgens de organisatie doen de Flevolandse restaurants het goed en wordt er ook gereserveerd door mensen van buiten de provincie. 


Lelystad:

Almere:
Emmeloord:

Zeewolde:

Urk:

Sunday, March 4, 2012

Dineren met de sterren: niet zo onhaalbaar als het lijkt

Altijd al eens willen eten bij een sterrenchef, maar je hebt schrik voor de rekening? Dan brengt 'Dining with the stars' een oplossing.


Deze speciale restaurantweek dient om luxe-dineren toegankelijk te maken voor een haalbare prijs. In dit geval betekent dat een vijfgangendiner voor 55 euro of een viergangenlunch voor 44 euro.  Behalve in tweesterrenrestaurants waar een toeslag van respectievelijk 15 en 10 euro kan worden gevraagd.


Een hele reeks Belgische en Luxemburgse restaurants doen mee aan 'Dining with the stars',waaronder Kasteel Withof (Brasschaat), Hostellerie St.-Nicolas (Elverdingen), La Frairie (Perwez), Bruneau (Ganshoren), de Lijsterbes (Berlare), Sans Cravate (Brugge), de Oosthoek (Knokke) en Vivendum ( Dilsen-Stokkem).


Deze week loopt van 26 maart tot en met 1 april, reserveren kan vanaf 7 maart via deze website. Smakelijk! (edp)